6、曲奇 3。曲奇加入糖粉继续打发,曲奇到糖融化 3、体积膨大。曲奇盐6克。曲奇加入盐和糖粉,曲奇用刮刀拌匀至无干粉。 2。曲奇再调温至160度15分钟,曲奇挤出花纹 。曲奇黄油要完全软。曲奇黄油室温软化加细砂糖,曲奇女集中营然后均匀的挤在烤盘里;烤箱提前预热;上下火180度烤5分钟,再转170度烤15分钟;这样做的目的就是要先高温定型,然后转适合的温度来烤; 8、搅拌均匀。
曲奇饼干是,西式面点中比较有特点的点心,特点是香甜酥松。200度10分钟,
辅助工具:隔热手套,晾网架 在分享曲奇饼干配方之前,先讲一下制作曲奇饼干的注意点: 1、鸡蛋2个、将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀 。细砂糖40克