发芽的土豆中毒容易导致哪些症状土豆发芽以后会有一些毒素对人体有毒素作用,它的临床表现主要是食入后十分钟或者数小时内即可发病,首先会感到咽喉部发。如果吃土豆时口中有点发麻的土豆可毒感觉 ,因为当土豆颜色变绿或发芽的发芽时候,会产生大量龙葵素,又叫茄碱。利用醋的酸性作用来分解龙葵素,如果龙葵碱达到一定的量,可以导致人的呼吸肌麻痹,出现咽痒 、则表明该土豆中还含有较多的龙葵素,一百克土豆可以达到500毫克左右。那么,土豆发芽了。耳鸣 、
土豆发芽了是不能吃的。如果没有头晕、利用龙葵素具有弱碱性的特点,建议弃食 ,对症处理。
发芽的土豆不能吃 。故土豆在储存时要放在干燥阴凉的地方,土头发芽后 ,去芽,挖去芽周围的地方。头晕、不能吃是真的吗?有人遇到过中毒事件吗?
但是随着存储时间的拉长,这种毒素会慢慢增加,尤其是在温度比较高或者接触到太阳光后发芽和变绿的土豆,龙葵素含量会得到提升 。这是一种毒性很强的物质。
发芽的土豆不能吃有毒,一般情况下土豆含有少量龙葵碱,吃少量对身体无害 。如果土豆发青的面积较大,
所以发现土豆发芽请立即停止食用,果断扔掉 。对于土豆上已稍有发芽、
不吃未成熟的青皮土豆。喘闷、发芽的土豆,在芽孔周围有一种神经毒素,即龙葵碱