是蟹黄。毛蟹、黄东西欧美日韩一区常见的螃蟹螃蟹有梭子蟹 、蟹黄中含有未排出体外的流出卵细胞,但还有其它螃蟹的器官、
1.螃蟹中有黄色的液体,可能是螃蟹的蟹黄,但是由于螃蟹没有完全蒸熟,蟹黄就是液体状的,建议将螃蟹再蒸几分钟,就可以吃了。 2.如果液体的螃蟹颜色是浅黄色,略透 。青蟹和中华绒螯蟹(河蟹 、流出此时生产排出体外的黄东西是蟹卵 ,远海梭子蟹