回答: 急冻 急冻 。四川等之别;因所选原料部位等的急冻不同,
腊肉的制作是保证环境的干燥,防止潮湿环境滋生细菌,冰箱冷冻室温度通常保持在-15℃左右,放在冷冻室的腊肉仍会变质,只是低温干燥抑制细菌滋生,频繁 。
腊肉放在冰箱急冻保存更好 ,放保冷冻保存。鲜还湖南