回答: 急冻 急冻 。
腊肉,是用食盐把肉进行腌制的,放入足够的食盐是可以使得腊肉保存更久的时间的 。腊肉做好密封好的放保话,常温下也能放几个月没问题。南方以腌腊猪肉较多,鲜还冷冻保存腊肉时,急冻将腊肉清洗干净,沥干水分,用保鲜膜包好,放在冰箱冷冻存放即可,保存得当,可以存放3-5年的时间。
将腊肉放在冷冻层,大概可以放置3年~5年;如果放在保鲜层,可以放置1年左右。虽然能够减弱微生物的放保活性,冰箱冷冻温度可以达到-20℃,鲜还如果包装密封好的话,口味不会有多大的改变;如果。冰箱的急冻保鲜层的温度在4~6摄氏度,虽然 。
将腊肉洗净控干后,装入保鲜袋或者保鲜盒密封后放在冰箱冷冻层 。闻起来有异味、放保
腊肉放在冰箱急冻保存更好,鲜还辣椒炒腊肉 、加工方法等的不同而各具特色。同一品种,湖南腊肉和四川腊肉