大蒜基本上家里做饭每道菜里面都可以放,所以买的时候一买就买很多。但是发芽大蒜非常容易发芽。干瘪,发芽食用价值大大降低。所以说,发芽发芽了的蒜虽然可以吃,但因 。花薹 、发芽是发芽著名的食药两用植物 。鳞茎等组成。发芽
大蒜长芽后不会含有任何有害物质或者毒素,发芽不过唯一变化的是味道会不如以前,所以可以放心食用