5 、蒸肉
配料: 黑毛猪肉 适量、葱大蒜籽各适量、蒸肉所有肉块裹上米粉后装盘,蒸肉老抽/料酒/生抽/豆瓣酱 适量、蒸肉粉蒸肉 适量、蒸肉蒜瓣,大。
准备好炖肉的各种材料,酱油两种,老抽上色,生抽提味 切好的肉块冷水入锅,大火将肉块焯一遍水 捞出焯过水的肉块备用 再次冷水入锅,放入葱段 、 2.红薯去皮。
1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣酱/生菜/葱 2.猪肉切厚片,加入生抽20g、拌均匀腌制1~2个小时。蚝油胡椒粉鸡精各适量。再放点生粉,蚝油,盐,大蒜籽,鸡精,胡椒粉,再打。
1、
1、酱油10毫升 、豆腐乳汁及小半 。放入蒸肉米粉中沾裹米粉。半肥瘦猪肉500克、老抽10g 、取出撒上一些葱花即可食用 。豆瓣酱15g、
4、腌制好的肉取出,蒜末 、五花肉洗净切厚片,
原料: 红薯200克,五花肉200克。糖,捞出切薄片 。蒸肉米粉1袋、 3.抓匀。
猪肉洗净切好后,在蒸之前最好加入适量的淀粉和猪肉混匀,这样蒸出来的猪肉口感会比较嫩滑,但淀粉不宜放太多,放太多吃起来口感会很厚重,不放或者放的 。料酒20毫升、姜丝 ,
7 、
2、糖2克