紫花球是在花球临近成熟时,突然降温,花球内的糖苷转化为花青素,使花球变为紫色。
平时浇水不当所致,盆土过于干旱或者潮湿都会引起植株叶子发软萎焉。而紫色的回事花菜中就含有较为丰富的花青素成分,
菜花变紫的回事原因 :菜花突遇低温,也是菜花因为这种成分