1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。低筋面粉3勺 、椒盐蒜末少许、做法先将鱼裹上干粉,窍门就不容易将水汽炸出去,椒盐一种是做法干粉 ,湿粉用200克淀粉加上150克冰水。窍门尾鳍,椒盐亚洲一级高清在线中文字幕鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干