秋季栽培花菜,花球临近成熟时,由于温度降低,花球内产生大量花青素,使花球变为紫色。而紫色的变紫花菜中就含有较为丰富的花青素成分,在秋季栽培,回事多人群肉多荤文高h收获太晚时也易出现紫花 。如西瓜的菜花红色