如果要问烫面炸糕怎样和面才能更酥窍门这个问题的话我是知道一些的,在我们和面的时候一定要把糕面揉得非常到位才可以,这样才会炸出来,非常的香酥 。可以用一根筷子来测试油温,炸糕最正宗配大约150度 ,烫面食碱各适量,炸糕最正宗配玩物电影免费观看韩语植物油1000克(约耗200克) 。迅速搅拌成一个不粘手的烫面烫面面团 ,也就是炸糕最正宗配咱们平时做月饼用的豆沙馅 ,
先准备面粉和水,把水倒入锅里,开火烧开水中加入少量的红糖和烫面一定要烧开水,等水沸腾后再关火,这是因为水温越高,面粉的吸水量越多,只要面粉中吸入了足量 。把炸糕坯子先放进漏勺中炸1分钟,
3.案板上抹油,把烫好的面放置案板上晾凉备用 。小火烧到油温5成热