另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存。
2、陈皮外表面橙红色或红棕色,用种质稍硬而脆。陈皮而普通的用种陈皮一般都是一年制成 。有细皱纹和凹下的陈皮点状油室;内表面浅黄白色 ,有的用种呈不规则的片状,选用的陈皮律师的堕落橘子皮都要尽量薄。
1 、用种红橘 、陈皮
一般的橘子都能做成陈皮,例如砂糖橘 、
若的自己想在家做陈皮的话,建议买橘子皮较薄的橘子,这样的橘子皮更方便制作陈皮 。苦。