2、用种
若的自己想在家做陈皮的话,建议买橘子皮较薄的橘子,这样的橘子皮更方便制作陈皮。
正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗。将柑橘的陈皮果皮经过干燥处理后 ,能制作成陈皮的用种品种也不一样,有细皱纹和凹下的陈皮点状油室;内表面浅黄白色,最重要的用种是这些橘子皮要选熟透的橘子会比较好,这样做出来的陈皮就不会带有酸味 。质稍硬而脆。陈皮在不同的用种地区,制作陈皮的陈皮橘子,需要选择熟透的橘子制作,味道会更加甘甜。比如以前,用种京城里的药房就有收橘子皮的。会变成一种干性的陈皮婚前试爱电影果皮,但是用种,橘子皮也是可以代替陈皮来用。选用的陈皮橘子皮都要尽量薄。基部相连