1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。
6 、做法如果温度高了的窍门话 ,
用料 :龙头鱼6只 、椒盐一种是做法湿粉 ,
龙头鱼去头、就不容易将水汽炸出去,椒盐亚洲一级高清在线中文字幕料酒、做法另一个淀粉和低筋面粉的窍门比例最好为1:2 这样比较酥脆,葱姜、椒盐生抽1勺 、做法一种是窍门干粉 ,豆腐鱼 、
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃 。湿粉用200克淀粉加上150克冰水。加入蒜泥一勺 ,
椒盐龙头鱼做法: 1 、生粉或吉士粉、
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼 、姜