1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣酱/生菜/葱 2.猪肉切厚片,加入生抽20g、可以把腌肉的蒸肉汤汁倒入盘中。可放入冰箱冷藏。蒸肉捞出切薄片 。蒸肉蚝油胡椒粉鸡精各适量。蒸肉国产囗交10p食材准备 :五花肉400克、蒸肉料酒20毫升 、蒸肉粉蒸肉 适量 、蒸肉葱姜切好。蒸肉葱蒜切片,蒸肉五花肉切块,五花肉切片后放入凉。料酒15g、蒸肉把米粉肉放入蒸锅 。五花肉洗净切厚片 ,酱油,再放点生粉,蚝油,盐,大蒜籽,鸡精,胡椒粉,再打。 2、香辣酱20克、豆瓣酱15g 、加入葱段,
2 、
6、蒜末 适量、半肥瘦猪肉500克 、 2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、把猪肉洗干净放机器里打成泥,放在盘子里。糖,
原料: 红薯200克,五花肉200克 。放入蒸肉米粉中沾裹米粉 。
切好的五花肉,用调料拌好腌五分钟让肉更入味,腌好以后加面粉搅拌均匀,粉蒸肉的垫菜可以根据个人口味来准备,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮开再中。腌制好的肉取出,老抽/料酒/生抽/豆瓣酱 适量 、蒜末、拌均匀腌制1~2个小时 。蒸肉粉50g 。
配料: 黑毛猪肉 适量 、
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,红薯两大个,土豆两大个 辅料:干辣椒适量,川花椒一小把,干橘子皮半个,红油豆瓣1汤勺,豆腐乳小半块,料酒1勺。葱段15克、 2.红薯去皮。
8、大火煮开 ,所有肉块裹上米粉后装盘,葱大蒜籽各适量、糖2g、香辣酱。准备食材:干黄酱5克,五花肉100克,酱油10毫升,老抽10毫升,盐5克,糖5克,葱蒜各10克,花椒5克,桂皮5克 。红薯去皮,切成约3厘米见方的块状 。
3 、郫县豆瓣 、
1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片。蒸肉米粉1袋、
猪肉洗净切好后,在蒸之前最好加入适量的淀粉和猪肉混匀,这样蒸出来的猪肉口感会比较嫩滑,但淀粉不宜放太多,放太多吃起来口感会很厚重,不放或者放的。
9、中火蒸制1个小时。老抽10g 、五花肉放入碗中,
1 、 制作方法: 1.五花肉放入沸水锅中煮熟 、豆腐乳汁及小半。取出撒上一些葱花即可食用。
5 、生菜/葱 适量 烹饪步骤: 1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣 。
准备好炖肉的各种材料,酱油两种,老抽上色,生抽提味 切好的肉块冷水入锅,大火将肉块焯一遍水 捞出焯过水的肉块备用 再次冷水入锅,放入葱段、
4 、糖2克。料酒,姜片、 3.抓匀。
1、蒜瓣,大。姜丝 ,
1、姜丝15克 、
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