熟芝麻味道相比生芝麻的话吃起来更加的香,不会有涩的感觉,生芝麻则正好相反。生芝麻食用时选择研磨成粉,熟芝生芝使用起来相对容易一些。口感不太一样,麻和麻熟芝麻吃起来就香酥脆特别香,其实我喜欢自己在家里面做一些面包或者蛋糕之类的都会加一些生芝麻经 。 2 、区别芝麻弄熟了之后,熟芝生芝只是表面的保护膜被破坏,但有利于这种芳香油的挥发,故而能更加容易闻道香味