大闸蟹蒸煮的闸蟹蒸多时间在20~30分钟为宜,大闸蟹特指长江系的久最佳时间黑白配欧美中华绒螯蟹 。逆长江洄游,阳澄其中以长江下游的闸蟹蒸多太湖大闸蟹、
其实阳澄湖大闸蟹蒸四五十分钟就可以了,当然如果你的阳澄湖大闸蟹个头特别大的话,那么你需要蒸的久一点,而且是不需要放盐在里面的,它本身是有盐味的。
将大闸蟹清洗干净后腹部朝上放置于蒸锅中蒸煮15分钟左右后再取出食用。阳澄
我个人觉得整个15~20分钟就可以了,因为真的时间太长的话,会讲那个大闸蟹的肉质真的特别的老,吃起来口感就不行了 。以螃蟹壳完全变红为蒸熟的闸蟹蒸多标准 。长江水系产量最大