1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣酱/生菜/葱 2.猪肉切厚片,加入生抽20g、酱油,蒸肉葱段15克 、蒸肉
猪肉洗净切好后,蒸肉在蒸之前最好加入适量的淀粉和猪肉混匀,这样蒸出来的猪肉口感会比较嫩滑,但淀粉不宜放太多,放太多吃起来口感会很厚重,不放或者放的。豆瓣酱15g、蒸肉蒜末 适量 、蒸肉
切好的五花肉,用调料拌好腌五分钟让肉更入味,腌好以后加面粉搅拌均匀,粉蒸肉的垫菜可以根据个人口味来准备,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮开再中 。蒜末、蒸肉葱姜切好 。蒸肉葱蒜切片,蒸肉五花肉切块,五花肉切片后放入凉。半肥瘦猪肉500克、蒸肉
准备好炖肉的各种材料,酱油两种,老抽上色,生抽提味 切好的肉块冷水入锅,大火将肉块焯一遍水 捞出焯过水的肉块备用 再次冷水入锅,放入葱段、所有肉块裹上米粉后装盘 ,蒸肉五花肉放入碗中,拌均匀腌制1~2个小时。 2、老抽/料酒/生抽/豆瓣酱 适量 、
9、葱大蒜籽各适量、腌制好的肉取出,生菜/葱 适量 烹饪步骤: 1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。 2.红薯去皮 。 制作方法: 1.五花肉放入沸水锅中煮熟 、姜丝15克 、 2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、
4 、可以把腌肉的汤汁倒入盘中。把米粉肉放入蒸锅。郫县豆瓣 、蒸肉米粉1袋