但是随着存储时间的拉长,这种毒素会慢慢增加,尤其是在温度比较高或者接触到太阳光后发芽和变绿的土豆,龙葵素含量会得到提升 。去皮后的土豆可毒土豆切成小块 ,食用发芽土豆应该注意什么?发芽亚洲区自拍
发芽的土豆是不能吃的,因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱,对人体没有危害,一旦开始发芽,龙葵碱含量会逐渐增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒 。建议弃食,土豆可毒或把芽或芽眼 。发芽并且烹调时要加入一定量的土豆可毒醋 。呕吐