冰冻梭子蟹相较于新鲜梭子蟹,梭蟹玉蒲团系列粤语bt鲜味和口感较差,但并不影响食用,煮粥时按照新鲜梭子蟹一样操作即可。
梭子蟹肉质更细嫩,煮粥煮出来的味道会更好,在煮蟹粥的时候梭子蟹要先用调料腌制去腥,用到的调料有食用盐,酱油,蚝油,花椒粉,姜丁,把梭子蟹腌制7-10分钟