我觉得莲子挺好吃的,我很喜欢吃莲子炖东西,味道特别棒,我们家也是会自己会用新鲜的莲子晒成莲子干,然后放着有需要的时候拿出来,要说莲子怎么晒干不。日本 、变色晒干的莲晒莲子要装入可密封的透明塑料袋 ,煮熟以后的变色莲子再晾晒的过程中会变质腐烂