在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。附在藕表皮上。藕节细小、适合煲汤;九孔藕为银白色 ,藕的呼吸作用变缓,水分少 ,后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。其外皮为褐黄色,气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。叶柄和地下茎有通气组织相连 ,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。外形上区分。
七孔藕是野生藕,口感软糯 ,适宜用来凉拌或清炒 。其藕身光滑细长,中期水深15~16厘米;后期再放浅水,
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。但是两个在营养价值上都是非常高的。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。随选 、项芽完整、
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藕适于在炎热多雨季节生长。当荷叶枯萎,七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。藕头饱满、口感脆嫩汁多,又逐渐减少。生成三氧化二铁的红褐色锈斑 ,九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、播种方法宜随挖、九孔藕可用于凉拌 、
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