大蒜 ,发芽
大蒜长芽后不会含有任何有害物质或者毒素,发芽不过唯一变化的是味道会不如以前,所以可以放心食用。假茎、发芽鳞茎等组成 。发芽为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的发芽地下鳞茎。干瘪,发芽食用价值大大降低