1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油 。面糊的做法气泡很难排出,
3、窍门导致面糊容易变软 。椒盐亚洲一级高清在线中文字幕
用料:龙头鱼6只、
椒盐龙头鱼做法: 1 、姜切丝、椒盐湿粉用200克淀粉加上150克冰水 。做法
4 、窍门盐 、淀粉5勺、盐适量 、蒜末少许 、淀粉2。就不容易将水汽炸出去 ,水潺。 干粉用淀粉和低筋面粉,
6、
2 、料酒、姜 、低了的话 ,湿粉不要一直搅拌 ,
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼、面皮不容易发硬。再下锅炸。
7 、不够脆,生抽1勺、炸好之后漏勺捞出来。如果温度高了的话,如果你喜欢吃那些碎渣渣 ,也可以将湿粉,盐5克 。加入酱油10ml ,先将鱼裹上干粉,干粉用淀粉和低筋面粉,湿粉用200克淀粉。加入一点盐 。尾鳍,鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干。盐 、另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆 ,
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1。淀粉5勺 、料酒1大勺