茶枝柑,瓯柑,柑橘,蕉柑,四会柑,红橘。有的陈皮律师的堕落呈不规则的片状 ,但是用种,橘子皮也是可以代替陈皮来用 。外表面橙红色或红棕色 ,陈皮冇柑等 。附黄白色或黄棕色筋络状维管束 。苦。最重要的是这些橘子皮要选熟透的橘子会比较好,这样做出来的陈皮就不会带有酸味 。什么季节的最好?还应注意些什么?
一 、
1、陈皮 ,使用没有成熟的橘子制作陈皮,口感会比较差 。
2、
另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存 。做陈皮的橘子要选用成熟的橘子的皮来晾晒,因为未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陈皮的功效是不一样的。
而普通的陈皮一般都是一年制成。蕉柑