腊肉,是用食盐把肉进行腌制的,放入足够的食盐是可以使得腊肉保存更久的时间的。冷冻保存 。腊肉摸起来粘手等情况,放保说明腊肉已经腐坏变质,不建议食 。冰箱的鲜还保鲜层的温度在4~6摄氏度,腊肉放在冰箱急冻保存更好,急冻零下4摄氏度的冰箱冷冻层,能够完全抑制微生物的繁殖,能够将腊肉保存更久