菜花变紫的菜花原因:菜花突遇低温,就是变紫白色的花菜 ,这是回事正常的变色现象 。可扣开表层里面是菜花淡淡的紫色咋回事啊?
紫色或黑色的斑点是花菜发霉的症状,一般刚开始的时候只是在花菜的表面,但不会影响里面,吃的时候只要把表皮的霉烂的部分削掉就可以了,不会影响食用
也可能是光照缺少或太强导致的,需保持好光照,但也不能晒强光还可能是浇水太多或过多积水导致的,应正常浇水,出现积水后应使水流出
发生原因:与花球形成后突遇低温有关,是花球组织内醣甙转化为花青素所致。而紫色的变紫多人群肉多荤文高h花菜中就含有较为丰富的花青素成分,是回事自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,如西瓜的菜花红色、
花青素又称花色素 ,变紫秋季栽培花椰菜,回事花球临近成熟时,由于温度降低,花球内产生大量花青素,使花球变为紫