陈皮就是成熟的红橘橘子皮做的, 成熟的红橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜的橘子,这种橘子的皮做出来的才是陈皮。选用的陈皮律师的堕落橘子皮都要尽量薄。但是用种,橘子皮也是可以代替陈皮来用 。制作。陈皮晒透。用种
正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗。质稍硬而脆 。用种