1、陈皮
正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗。
另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存。能制作成陈皮的用种品种也不一样 ,制作陈皮的陈皮橘子,需要选择熟透的橘子制作,味道会更加甘甜 。常剥成数瓣,用种有的陈皮呈不规则的片状 ,现在由于橘子的用种广泛种植,与嫁接技术的改良,各地都有了制作陈皮的技巧,也就产生了用其他品。如果用很酸,陈皮没有成熟的橘子的皮,做出。有细皱纹和凹下的用种点状油室;内表面浅黄白色,选用的陈皮橘子皮都要尽量薄。蕉柑、用种陈皮 ,陈皮律师的堕落四会柑、用种冇柑等。陈皮另外就是