蕨菜中是泡两蕨类植物的鲜嫩根茎,其中含有丰富水分、
夏天两三天就坏了,冬天可以放一星期。
答:最好是当天泡当天吃!放冰箱第二天肯定不怎么好!
蕨菜每年上市的季节没有几天,采摘不及时的蕨菜变老就不能食用。密被锈黄色柔毛,蕨菜放在清水中浸泡可以延长其保存时间