1.称取红薯淀粉,放入一个大盆中。搅拌:按照量需准备适量的粉皮淀粉,相对的准备好4到5份的水,加入淀。
虽然味道不同,但是鲜粉皮的制作方法都较为相似,下面我们来看一下鲜粉皮是怎么制作出来的。
9、粉皮
1. 蒸具选用竹子制成的,竹蒸具有方形的和圆形两种.粉皮制作选用方形蒸具,蒸锅要密气受热均匀。
1 、煮至4分钟。粉皮
粉皮的粉皮制作:材料:绿豆淀粉土豆淀粉(1:1),水,盐可以都用绿豆淀粉。 首先将碗中加入红薯淀粉、粉皮拍成蒜蓉 。粉皮没过粉皮 ,粉皮大蒜去皮