发芽的土豆是不能吃的,因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱,对人体没有危害,一旦开始发芽,龙葵碱含量会逐渐增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒。龙葵素 。土豆可毒亚洲区自拍意见建议:土豆应贮存在温度较低 、发芽
所以发现土豆发芽请立即停止食用,果断扔掉。发芽的发芽部位很多 ,
发芽的马铃薯一定不能食用,会导致食物中毒,严重的可能会导致死亡,要多注意观察。发芽的土豆,在芽孔周围有一种神经毒素,即龙葵碱 。如果实在舍不得扔掉,教你一个方法,可以放在花盆里养起来,当成植物盆景欣赏一下下啦,记住,只能欣赏,不可食用