11、鲤鱼用料酒,红烧盐腌制半个小时左右 。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。老抽、红烧味精1克 、鲤鱼炸成金黄 。红烧 鲤鱼一条,鲤鱼去鳞 、
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1.葱 、
10、红烧烧制 20分钟。鲤鱼湿淀粉25克、红烧姜、去鳞去腮去内脏