曲奇饼干是,西式面点中比较有特点的点心,特点是香甜酥松。黄油要完全软。曲奇
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配方: 黄油 100克 糖粉 40--50克 鸡蛋一个 低粉 115克 天然香草精 几滴 做法: 1 、继续用打蛋器搅打至蓬松状 。
4、加入糖粉继续打发,到糖融化 3 、
8、
黄油150g 低筋面粉210g 奶粉20g 糖粉55g 蛋白70g 盐1-2g 1.黄油切厚薄均匀的薄片,室温软化至手指轻按有个小窝窝的状态即可。分2次加入打散的鸡蛋。搅拌均匀 。
2、
10、分三次加入全蛋 。
手教你做曲奇饼干比例配方通通告诉你,入口酥脆,奶香味儿足 。
7、挤出花纹 。糖粉80克、
3、用刮刀翻拌均匀。
1 、蔓越莓干50克 、粘米粉30克、食材准备 :低粉270克 、加入盐和糖粉,用刮刀拌匀至无干粉。
6、 3。共25分钟右。细砂糖40克 、糖放一起打20分钟左右至发白(一定要特别的发,要不然曲奇做出来不酥)。低粉加入搅拌均 。用打蛋器打发。
做法 1。将面糊放入裱花袋,
7 、将挤好的曲奇饼放入烤箱