关于新鲜莲子怎么晒干不发黑的问题,我可以回答。淀粉 、变色莲子晒干怎么会变黑?莲晒-九州醉餐饮网
家里有种过莲子的,就会知道莲子晒干怎么会变黑,其实这种是正常现象,本来莲子有一圈在太阳的照射下就会变黑的那种,反正这个就看个人吧,因为每个人了。
取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可 。属睡莲科莲属多年生水生草本的莲晒种子。晒干的变色莲子要装入可密封的透明塑料袋 ,晾晒莲子时,莲晒需要保持干燥,避免潮湿雨林等环境,以免莲子变质。
将莲子外面的变色莲衣去除,放在阳光下晾晒即可。
莲子晒干不变色的变色方法 :取新鲜莲子,