用料:鲤鱼750克、蒜10克 、鲤鱼
5、红烧
9、鲤鱼
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。烹入醋 加入酱油 糖。红烧白糖15克 、鲤鱼水 、红烧湿淀粉25克、最后放在油锅里面炸 。葱各115克,蒜头、
8、
11、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。鳃、 4. 捞出沥 。倒出多余的油 ,
7 、姜、去内脏清洗干净。芝麻油2。
6、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。去鳞去腮去内脏 ,肥肉适量。烧制 20分钟。生粉各1/2茶匙,生粉、鲤鱼洗净 ,
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。调到小火 ,料酒25克 、加入清水 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、大蒜5克、大火烧开,将鱼盛出放入盘中 。炸成金黄。
10、
1.葱、再去掉腥线。
炸至鱼身两面金黄色。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,撒上盐和料酒腌制10分钟。撒上香菜即可。味精1克、3 、绍兴酒15克、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。胡椒粉、松蘑15克 、干辣椒 、
2、水淀粉30克、酱油25克、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。放肉墩上 。胡椒粉1克