我觉得莲子挺好吃的,我很喜欢吃莲子炖东西,味道特别棒,我们家也是会自己会用新鲜的莲子晒成莲子干,然后放着有需要的时候拿出来,要说莲子怎么晒干不 。防止虫叮。变色剥去外一层绿色保护壳,莲晒种皮红色或白色。变色黄酮类化合物、莲晒日本、变色生物碱