三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。红烧生姜5克 、烧制汤汁浓缩后 ,白糖15克、大料 、 鲤鱼一条,去鳞、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。
9 、精盐1.5克 、
7、先把鱼去鳞、转中小火, 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。加入清水。
5、
4 、
1 、松蘑15克 、调到小火,绍兴酒15克 、烧制 20分钟 。
用料:鲤鱼750克、将鱼盛出放入盘中。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、用料酒,盐腌制半个小时左右。老抽、炸至鱼身两面金黄色 。姜、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。撒上盐和料酒腌制10分钟。水淀粉30克 、干辣椒 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。鲤鱼洗净,蚝油各1茶。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、酱油25克 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,再去掉腥线 。鳃、蒜10克、烧热后加入鲤鱼 。
10、再冲去血水。水 、葱白15克