炖猪蹄汤家常做法: 黄豆用温水泡一个小时,猪脚洗净放入锅中加,料酒1大勺和姜2片煮开焯去血沫,再洗净备用 锅中放入猪脚,黄豆,姜片和料酒加入足够的清水,大 。味精适量 。猪蹄汤去除猪蹄中的猪蹄汤血沫和杂质 ,猪蹄劈两半,猪蹄汤放到冷水中浸泡,洗净。把淮山药,猪蹄汤玉竹,百合,莲子,芡实,薏米,枸杞准备好备用,洗净用冷水浸泡一会。黄豆 2把 、猪蹄汤花生剥去皮洗净。加入花生和姜片。
猪蹄1只,花生15粒,黄豆15粒,红枣6个,大葱1根,姜5片,八角2个,花椒10粒,清水适量 。
7 、 做法: 1、精盐 适量