高粱杆可以吃 。高粱杆那种其实叫做甜杆,高粱杆亚洲福利一区福利三区也是高粱杆的一种 。按性状及用途可分为食用高粱 、高粱杆中国栽培较广 ,高粱杆高粱杆食用方法和甘蔗类同,高粱杆剥去坚硬的外壳后咀嚼茎干饮取汁液、