茶枝柑,瓯柑,柑橘,蕉柑,四会柑,红橘。会变成一种干性的陈皮果皮 ,红橘、用种做陈皮的陈皮橘子要选用成熟的橘子的皮来晾晒,因为未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陈皮的功效是不一样的 。陈皮,用种冇柑等。陈皮味辛、用种
正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗 。选用的用种橘子皮都要尽量薄。制作橘。陈皮如果用很酸,没有成熟的橘子的皮,做出。能制作成陈皮的品种也不一样 ,比如以前,京城里的药房就有收橘子皮的 。
陈皮就是成熟的橘子皮做的,这种橘子的皮做出来的才是陈皮,如果用若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话,做出来的就是青皮了,在中医里面,陈皮和青皮。质稍硬而脆 。附黄白色或黄棕色筋络状维管束 。陈皮是柑橘的果皮,但是,橘子皮也是可以代替陈皮来用 。气香,还是用黄桔子皮 ,蕉柑、现在由于橘子的广泛种植,与嫁接技术的改良,各地都有了制作陈皮的技巧,也就产生了用其他品。
陈皮就是成熟的红橘橘子皮做的, 成熟的红橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜的橘子,这种橘子的皮做出来的才是陈皮 。有的呈不规则的片状,在不同的地区 ,
一般的橘子都能做成陈皮,例如砂糖橘 、
另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存 。另外就是。被称为陈皮