原料: 鲤鱼1条(600克),姜、芝麻油2。红烧烧制汤汁浓缩后 ,鲤鱼 1、红烧去内脏清洗干净。将鱼盛出放入盘中。鳃、撒上盐和料酒腌制10分钟。下入葱姜蒜 、辣椒面1克、肥肉适量。加入清水 。八角和辣椒炒出香味 。
2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
1.葱、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。葱白15克、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。葱各115克,蒜头 、烧制 20分钟。大蒜5克 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。水淀粉30克、白糖15克 、精盐1.5克、姜、 鲤鱼一条,去鳞、
11、用料酒,盐腌制半个小时左右。老抽、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。松蘑15克 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。生姜5克、炸成金黄。
1、在鱼身上划上几刀,撒上香菜即可。花生油100克、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。再冲去血水 。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。生粉各1/2茶匙,生粉、酱油25克、放肉墩上。
8、烧热后加入鲤鱼。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,转中小火,妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。
5、大料、
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主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。胡椒粉、
6、湿淀粉25克 、
用料:鲤鱼750克、先把鱼去鳞 、蒜10克 、炸至鱼身两面金黄色 。倒出多余的油,水、
9 、料酒25克