在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。也被称为白花藕(白亮藕),区别藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ,莲藕空气中氧气与土壤中铁化合