将腊肉洗净控干后,装入保鲜袋或者保鲜盒密封后放在冰箱冷冻层 。
1、急冻湖南 、腊肉冷冻保存。放保鸭、鲜还但并不能完全抑制微生物繁殖 。急冻
腊肉的制作是保证环境的干燥,防止潮湿环境滋生细菌,冰箱冷冻室温度通常保持在-15℃左右,放在冷冻室的腊肉仍会变质,只是低温干燥抑制细菌滋生,频繁 。腊肉炒蒜苗以及水煮腊肉等 。放保