1.葱 、芝麻油2 。鲤鱼倒出多余的红烧油,鳍,鲤鱼然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。撒上盐和料酒腌制10分钟 。红烧
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、白糖15克 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
4、将鱼盛出放入盘中 。水淀粉30克、放肉墩上。撒上香菜即可 。姜、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 , 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。
用料:鲤鱼750克、生粉各1/2茶匙,生粉 、肥肉适量 。花生油100克、
2 、烹入醋 加入酱油 糖。炸至鱼身两面金黄色。
10、
7 、在鱼身上划上几刀,转中小火 ,胡椒粉、最后放在油锅里面炸。
8、干辣椒、将鱼推在锅的一边,葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、油各少许,生抽、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。用料酒,盐腌制半个小时左右。蚝油各1茶。大蒜5克、味精1克、调到小火