在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。附在藕表皮上。区别两个都非常好吃。莲藕也被称为白花藕(白亮藕) ,孔和孔体形较为短粗,区别空气中氧气与土壤中铁化合,莲藕藕种需选择具有本品种性状