山粉指的是山芋粉,是属于木薯粉,从植物木薯中提出来的。
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野生的山粉就是俗称的蕨根粉,是白色的。
山粉,也称山芋粉,红薯粉,是制作山粉圆子的主要食材也是潜山一道特色的地方菜肴,山粉源于山芋,制作山粉的流程非常复杂,需要经过多道工艺,从清洗,到。都漂粉