องสารอาหารที่แนะนำให้บริโภคต่อวันสำหรับคนไทยที่มีอายุตั้งแต่ 6 ปีขึ้นไปที่มีความต้องการพลังงานวันละ 2,000 

se ซึ่งเคยเป็นโรงเก็บน้ำแข็งแห่งแรกของฮ่องกง Shingo จึงหยิบเอาเรื่องราวในประวัติศาสตร์มาสอดแทรกอยู่ในการตกแต่งร้านและเมนูอาหาร อย่างตัวบาร์ที่เป็นไม้แกะสลัก ตกแต่งด้วยบล็อกแก้วที่เหมือนกับก้อนน้ำแข็ง ส่วนเครื่องดื่มก็นำเสนอผ่าน Cocktail ที่เป็นตัวแทนของ

รองรสชาติหวานหอมเป็นเอกลักษณ์ ชิ้นใหญ่กัดได้เต็มคำ ผิวด้านนอกเบากรอบสไตล์มาการอง แต่ที่ไส้ซอลท์เท็ดค