山粉指的是山芋粉,是属于木薯粉,从植物木薯中提出来的 。
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通常制作一次山粉需要半个月左右的时间,从清洗,
山粉就是番薯的粉吧。和淀粉差不多。因为是粗压榨,发酵粉就是酵母菌的产生的酶 。修城大难,修完已是正月半 。山粉源于山芋,开始反复的加水