螃蟹膏如果变成绿色的,建议大家就不要再吃了,因为螃蟹膏变成绿色的,很大程度上是因为受到了污染之后已经发生了变质的现象,吃了的话,可能会有不良反。正常的可吃蟹膏是白色 , 螃蟹属软甲纲,螃蟹十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。远海梭子蟹、绿色因为已经死亡的可吃螃蟹它里面会分泌一种物质,就算你蒸熟的情况下,这个物质也不会被杀死的。
尽量不要吃,蟹黄一般来说都是黄色的,绿色应该是变质或由环境问题引起的,但很少有绿色的蟹黄
蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合 , 蟹黄呈绿色的绿色原因有很多,与品种